• Dinh dưỡng
  • Vận động
  • Bài thuốc hay
  • Tử vi
Thứ Bảy, Tháng Năm 24, 2025
Tin Mới
Advertisement
  • Trang chủ
  • Nhịp sống số
    • Sản phẩm
    • Thể giới số
    • Công nghệ
  • Đời sống
    • Ẩm thực
    • Mẹo vặt gia đình
    • Thế giới đó đây
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải Trí Tổng hợp
  • Gia đình
    • Tình yêu
    • Hôn nhân
    • Cuộc sống Gia đình
    • Nuôi dạy con
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Vận động
    • Bài thuốc hay
  • Tử vi
    • Phong thủy
    • Tử vi
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Nhịp sống số
    • Sản phẩm
    • Thể giới số
    • Công nghệ
  • Đời sống
    • Ẩm thực
    • Mẹo vặt gia đình
    • Thế giới đó đây
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải Trí Tổng hợp
  • Gia đình
    • Tình yêu
    • Hôn nhân
    • Cuộc sống Gia đình
    • Nuôi dạy con
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Vận động
    • Bài thuốc hay
  • Tử vi
    • Phong thủy
    • Tử vi
No Result
View All Result
Chăn Nuôi
No Result
View All Result
Home Đời sống Ẩm thực

Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi kho gừng cay nồng

trần hiếu by trần hiếu
06/11/2021
in Ẩm thực, Đời sống
0
Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi kho gừng cay nồng
Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi kho gừng cay nồng

Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi kho gừng cay nồng

Cá hồi là một loại cá đỏ, mềm, thịt chắc. Cá hồi cũng được coi là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, phổ biến với nhiều chất dinh dưỡng và có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ đối với một số bệnh. Hơn nữa, nó cũng có một hương vị khá tốt. Cá hồi được coi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy mà các món cá hồi luôn được mọi người yêu thích như món kho, món nướng,… Vậy hôm nay hãy cùng chúng tôi vào bếp và làm ngay món cá hồi om gừng hấp dẫn nhé!

Mục Lục

  • Lợi ích đối với sức khỏe của cá hồi
  • Cách làm cá hồi kho gừng
    • Nguyên liệu
    • Chọn mua cá hồi tươi ngon
    • Sơ chế nguyên liệu và ướp cá
    • Tiến hành kho cá
    • Thưởng thức

Lợi ích đối với sức khỏe của cá hồi

Lợi ích đối với sức khỏe của cá hồi
Lợi ích đối với sức khỏe của cá hồi

Ăn cá hồi có tác dụng gì? Thực chất, khi sử dụng dụng cá hồi thì thành phần vitamin B12 trong cá hồi giữ cho máu và các tế bào thần kinh luôn hoạt động và giúp cơ thể tạo ra DNA. Nhưng đối với sức khỏe thì ăn cá hồi có tốt không? Cá hồi rất giàu axit béo omega-3. Hầu hết các omega-3 là axit béo “thiết yếu”. Cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được những axit này và chúng cũng đóng vai trò khá quan trọng trong cơ thể. Hơn nữa, các axit này là có tác dụng làm giảm các bệnh bao gồm:

  • Bệnh tim mạch (trong đó có đau tim và đột quỵ)
  • Một số loại ung thư
  • Sa sút trí tuệ
  • Alzheimer và các bệnh nhận thức khác
  • Chúng cũng có thể giảm bớt ảnh hưởng của bệnh viêm khớp dạng thấp.

Các chuyên gia khuyến nghị tất cả người lớn nên ăn ít nhất hai phần (tổng cộng 226 gam) hải sản mỗi tuần, đặc biệt là các loại cá chứa nhiều omega-3 như cá hồi. FDA và EPA đều khuyến nghị trẻ em nên ăn 1-2 khẩu phần (khoảng 56-113 gam) hải sản mỗi tuần bắt đầu từ tuổi lên 2. Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên tránh các loại cá chứa nhiều thủy ngân nhất.

Cách làm cá hồi kho gừng

Nguyên liệu

Thịt cá hồi 500 gr

Gừng 1/2 củ(loại củ nhỏ)

Hành tây 1 củ

Tỏi 2 tép

Ớt hiểm 1 trái

Hành lá 2 cây

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Nước màu 1 muỗng canh

Muối ớt 1 muỗng canh

Đường 1 ít

Chọn mua cá hồi tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những con cá hồi có phần thân bóng và sáng. Da cá áp sát vào thân và không bị bong tróc hay trầy xước.
  • Nên chọn mua cá hồi có đôi mắt trong, không bị đục hay ngả vàng và mắt cá hơi phồng lên thì đó mới là cá ngon.
  • Đối với phi lê cá hồi, bạn nên chọn những miếng có phần thịt màu cam hoặc hồng tươi, các vân mỡ trên mình cá đều màu và có màu sáng.

Sơ chế nguyên liệu và ướp cá

Sơ chế nguyên liệu và ướp cá
Sơ chế nguyên liệu và ướp cá

Phi lê cá hồi mua về bạn rửa thật sạch rồi để ráo hoàn toàn.

Tỏi cắt bỏ phần đầu, bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Gừng rửa sạch, cạo sạch vỏ và cắt sợi. Ớt rửa sạch, cắt bỏ cuống và cắt lát.

Hành tây cắt bỏ phần đầu, lột vỏ, rửa sạch rồi để ráo và cắt múi cau.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, phần đầu hành thì bạn cắt lát còn phần lá thì cắt khúc khoảng 1 đốt ngón tay.

Bạn cho phi lê cá hồi vào tô cùng với tỏi băm nhỏ, gừng cắt sợi, 1 muỗng canh muối ớt, 1 muỗng canh nước màu, 1/2 muỗng cà phê đường rồi trộn đều.

Sau đó, bạn cho vào tô cá 1 ít tiêu lên bề mặt và ướp cá khoảng 1 giờ đồng hồ để thịt cá thấm đều gia vị.

Tiến hành kho cá

Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và đun trên bếp ở nhiệt độ vừa. Khi dầu nóng thì cho hành tây đã cắt vào xào khoảng 2 phút đến khi dậy mùi thơm và xém vàng.

Tiếp theo, bạn thêm ớt cắt lát vào chảo và đảo đều khoảng 30 giây thì xếp cá lên trên cùng với phần nước ướp còn dư trong tô.

Đậy nắp lại và kho cá với nhiệt độ nhỏ khoảng 5 phút. Sau đó, bạn mở nắp nồi và thêm vào 1 muỗng canh nước mắm rồi đến hành lá nhé!

Tiếp tục đậy nắp lại và đun nồi cá kho thêm 30 giây – 1 phút cho hành chín thì tắt bếp và xếp cá ra đĩa.

Thưởng thức

Vậy là món cá hồi kho gừng cay đã hoàn thành rồi.

Mùi hương thơm lừng của thịt cá hòa quyện với gừng, tỏi vô cùng hấp dẫn! Thịt cá thì mềm, béo, thấm vị mặn mặn, ngọt ngọt rất đậm đà và xen lẫn vị cay nhẹ của ớt càng ăn càng thấy thích. Món này mà ăn cùng với 1 chén cơm nóng nữa thì quá là xuất sắc luôn đấy!

>> Xem thêm tại chuyên mục Ẩm thực

Tags: cá hồi khocay nồngdinh dưỡng của cá
Previous Post

Tìm hiểu nhanh cách thực hiện cá trắm kho đậu phụ thơm ngon

trần hiếu

trần hiếu

Please login to join discussion
  • Trending
  • Comments
  • Latest
tình yêu đủ lớn

Lời khuyên trong tình yêu đối phó với người yêu phản bội

05/11/2021
so sánh camera

Camera đỉnh nhất: IPhone 13 Pro Max hay Sony Xperia Pro-I?

04/11/2021
Cá kèo kho nghệ - món ăn dân dã với hương vị khó quên

Cá kèo kho nghệ – món ăn dân dã với hương vị khó quên

06/11/2021
Cá chạch kho gừng

Cá chạch kho gừng – món ăn dân dã dễ thực hiện

06/11/2021
Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi kho gừng cay nồng
Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi kho gừng cay nồng

Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi kho gừng cay nồng

0
Đường dây đánh bạc được bảo kê bởi cán bộ công an

Đường dây đánh bạc được bảo kê bởi cán bộ công an

0
Tang vật liên quan đến vụ cờ bạc ngàn tỷ

Khởi tố ông trùm cầm đầu đường dây đánh bạc 30.000 tỷ

0
Đường dây đánh bạc qua trang web bong88.com bị triệt phá

Đường dây đánh bạc qua trang web bong88.com bị triệt phá

0
Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi kho gừng cay nồng
Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi kho gừng cay nồng

Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi kho gừng cay nồng

06/11/2021
Tìm hiểu nhanh cách thực hiện cá trắm kho đậu phụ thơm ngon

Tìm hiểu nhanh cách thực hiện cá trắm kho đậu phụ thơm ngon

06/11/2021
Cá chạch kho gừng

Cá chạch kho gừng – món ăn dân dã dễ thực hiện

06/11/2021
Tìm hiểu cách làm món cá sặc kho tiêu vừa nhanh vừa ngon

Tìm hiểu cách làm món cá sặc kho tiêu vừa nhanh vừa ngon

06/11/2021

Thông Tin Mới

Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi kho gừng cay nồng
Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi kho gừng cay nồng

Tìm hiểu cách chế biến món cá hồi kho gừng cay nồng

06/11/2021
Tìm hiểu nhanh cách thực hiện cá trắm kho đậu phụ thơm ngon

Tìm hiểu nhanh cách thực hiện cá trắm kho đậu phụ thơm ngon

06/11/2021
Cá chạch kho gừng

Cá chạch kho gừng – món ăn dân dã dễ thực hiện

06/11/2021
Tìm hiểu cách làm món cá sặc kho tiêu vừa nhanh vừa ngon

Tìm hiểu cách làm món cá sặc kho tiêu vừa nhanh vừa ngon

06/11/2021
Cá kèo kho nghệ - món ăn dân dã với hương vị khó quên

Cá kèo kho nghệ – món ăn dân dã với hương vị khó quên

06/11/2021
Mách bạn cách làm món cá trê kho tộ vừa cay vừa đậm đà

Mách bạn cách làm món cá trê kho tộ vừa cay vừa đậm đà

06/11/2021
  • Tử vi
  • Giải trí
  • Nhịp sống số
  • Đời sống
  • Gia đình
  • Sức khỏe

© Copyright by keymosa.com

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Nhịp sống số
    • Sản phẩm
    • Thể giới số
    • Công nghệ
  • Đời sống
    • Ẩm thực
    • Mẹo vặt gia đình
    • Thế giới đó đây
  • Giải trí
    • Âm nhạc
    • Điện ảnh
    • Giải Trí Tổng hợp
  • Gia đình
    • Tình yêu
    • Hôn nhân
    • Cuộc sống Gia đình
    • Nuôi dạy con
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
    • Vận động
    • Bài thuốc hay
  • Tử vi
    • Phong thủy
    • Tử vi

© Copyright by keymosa.com